Cultivarea busuiocului în grădină

cultivarea busuiocului în grădină

Busuiocul este o plantă aromată anuală, ușor de cultivat, poate ajunge la înălțimi cuprinse între 20-60 centimetri. Se cultivă pentru aroma deosebită a frunzelor care se folosesc la aromatizarea sosurilor, a salatelor de fructe; în medicina tradițională infuziile de busuioc se folosesc pentru tratarea unor afecțiuni respiratori, renale sau gastrice. Busuiocul este o plantă care poate fi cultivată cu ușurință chiar și în ghivece pe balcon sau pe pervazul ferestrei de la bucătărie. Semănatul se poate face în ghivece nutritive la începutul primăverii distribuind uniform 4-5 semințe care se acoperă cu un strat de circa un centimetru de pământ. Imediat după semănat se irigă moderat,

busuioc-în-grădină

pământul din ghiveci trebuie menținut umed, fără stagnări de apă. Perioada de germinație a busuiocului este de circa o săptămână; după ce plantele au răsărit se menține terenul umed, așezând în același timp vasele într-un loc însorit și călduros. Busuiocul este sensibil la temperaturi scăzute, și exces de umiditate, stagnările de apă pot duce la putrezirea rădăcinilor și a coletului; în rest este o plantă robustă fără sensibilitate ridicată la boli și dăunători. Pe perioada ciclului vegetativ nu are nevoie de tratamente sau fertilizări. Busuiocul preferă un pământ bine mărunțit bogat în substanțe nutritive, bine drenat; se pot face fertilizări locale cu mraniță înainte de răsădit folosind circa 2-3 kilograme pentru fiecare metru pătrat. Când plantele din ghiveciul unde au fost semănate au format 4-5 frunze busuiocul se poate rări, lăsând câte una sau două plante pentru fiecare ghiveci. În grădină busuiocul se poate răsădi când temperaturile sunt mai mari de 12 grade, se poate folosi pentru completarea golurilor după răsădit la culturile principale, sau se poate răsădi în strat aparte. Se răsădește pe rânduri lăsând o distanță de 30-35 de centimetri între rânduri și 8-10 centimetri între plante pe rând. Busuiocul se poate semăna și direct în grădină în prima jumătate a lunii mai, respectând distanța între rânduri și între plante pe rând. La fel ca și în cazul ghivecelor nutritive plantele se pot rări când au format 4-5 frunze, încercând să se asigure o densitate de circa 9-15 plante pe metru pătrat. În cazul în care se seamănă, pământul de pe stratul unde se va cultiva busuiocul trebuie să fie foarte bine mărunțit. Recoltarea busuiocului poate începe după o lună de la semănat, se recoltează pentru început frunzele de la baza plantei, pe măsură ce planta se dezvoltă se îndepărtează și frunzele care formează coroana păstrând forma rotunjită. După recoltare frunzele se consumă proaspete; pot fi conservate congelate, uscate, sau în ulei. Ca soiuri de busuioc deosebite „busuiocul albastru african” și „busuiocul sacru thailandez” care sunt si soiuri perene.